Η Miriam Simun είχε στόχο να εγείρει ερωτήματα αναφορικά με την ηθική της σύγχρονης βιοτεχνολογίας καθώς και με τους τρόπους με τους οποίους αυτή μεταμορφώνει το ίδιο το ανθρώπινο σώμα σε πηγή προϊόντων ικανών να καλύψουν κάποιες από τις βασικές διατροφικές μας ανάγκες, ειδικά σε καιρούς κρίσης όπως οι σημερινοί.

Προκειμένου να φέρει σε πέρας το πείραμά της η μεταπτυχιακή φοιτήτρια, στρατολόγησε τρεις εθελόντριες λεχώνες, διατεθειμένες να προσφέρουν για χάρη της έκθεσης μέρος από το γάλα τους, το οποίο με την κατάλληλη διαδικασία έγινε τυρί! Και… αν αναρωτιέστε αν ήταν γευστικό… τα σχόλια όσων δοκίμασαν ήταν θετικά όπως μπορείτε να δείτε και στο σχετικό βίντεο που ακολουθεί!.