από τη μαμά Σμάρω Κονσολάκη
Αθήνα
ΥΛΙΚΑ:
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Αγοράζετε ένα πακέτο βιολογικό καστανό ρύζι.
- Αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα δυνατό μπλέντερ ή τρίφτη καφέ (όχι μουλτι).
- Κονιορτοποιείτε! Έτσι έχετε έτοιμη την πρώτη ύλη σε μορφή σκόνης!
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε 200ml νερό και το βράζετε σε δυνατή φωτιά.
- Μόλις κοχλάσει χαμηλώνετε αρκετά την φωτιά και ρίχνετε μέσα 50gr από το άλευρο που φτιάξατε.
- Ανακατεύετε με τον αυγοδάρτη συνεχόμενα για 8-10 λεπτά.
- Αποσύρετε από την φωτιά και αν θέλετε ρίχνετε 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο. Εναλλακτικά το ανακατεύετε με πουρέ φρούτων ή λαχανικών
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:
- Υπολογίζεται το νερό σε αναλογία 4:1 έως 6:1
- Αντί για την εύκολη λύση του συσκευασμένου ρυζάλευρου που κυκλοφορεί στο εμπόριο, προτιμήστε για το μωρό σας να φτιάξετε μόνη σας σπιτική, βιολογική κρέμα ρυζιού!
Το καστανό ρύζι:
- Χρειάζεται τριπλάσιο χρόνο βρασίματος και παρουσιάζει μεγάλη ευαισθησία στις αλλαγές θερμοκρασίας, με αποτέλεσμα να αλλοιώνεται γρήγορα.
- Είναι αυτό που έχει υποστεί τη μικρότερη επεξεργασία σε σχέση με άλλα ρύζια. Για την παραγωγή του αφαιρείται μέρος ή το σύνολο του εξωτερικού σκληρού φλοιού και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του.
- Αποτελεί άριστη πηγή υδατανθράκων (αμυλόζη και αμυλοπηκτίνη) και φυτικών ινών, που διευκολύνουν την εντερική λειτουργία.
- Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, όπως βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β6, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Ε.
- Περιέχει, επίσης, σίδηρο, σελήνιο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
- Δίνει ενέργεια στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα.
- Αν και δίνει πρωτεΐνες χαμηλής βιολογικής αξίας, τα αμινοξέα που παρέχει είναι πληρέστερα από τα αμινοξέα άλλων δημητριακών.
- Όπως όλα τα μη επεξεργασμένα δημητριακά δεν έχει χοληστερίνη, λίπος και νάτριο.
 |
| Μητρικός Θηλασμός Fun page |
 |
| Υποστηρικτική Oμάδα Μητρικού Θηλασμού “Απανταχού θηλάζουσες“ |
Συντακτική ομάδα mitrikosthilasmos.com
θα μπορουσα να βαζω γαλα απο το δικο μου μεσα στο ρυζαλευρο??ο γιατρος μου ειπε να το δωσω αντι για συμπληρωμα αλλα εγω δεν θελω καθολου του εμποριου
Αυτο αναρωτιέμαι κι εγώ! Την πρώτη φορά που άλεσα ρύζι, το έπλυνα και μετα το άφησα σε ένα ταψι να στεγνώσει για να το αλέσω…. είχε κρατήσει όμως λίγη υγρασία. Δε μου πάει η καρδια να το μαγειρέψω άπλυτο. Αλλά αφου το λέτε εσείς, σας εμπιστεύομαι!
Βρε Χριστίνα μου, αν το πλύνεις θα είναι βρεγμένο και δεν θα μπορεί να γίνει σκόνη!
Καλησπέρα σας!
Δεν θέλει πλύσιμο το ρύζι?
Κατευθείαν απο τη συσκευασία το ριχνουμε στο μπλεντερ?
Να σας ζήσει η μπέμπα και μπράβο για τον μέχρι τώρα αποκλειστικό θηλασμό της! Θα μπορούσατε να περιμένετε λίγο καιρό ακόμη για τα στερεά γεύματα, ιδανικά μετά τον 6ο
Πάντως το ρυζάλευρο δεν είναι απαραίτητο για την έναρξη των στερεών γευμάτων, ειδικά αυτό του εμπορίου… Μπορείτε να ξεκινήσετε με φρούτα ή λαχανικά και μετά τα κρεατικά κλπ αρκεί να θυμάστε πως οι στερεές τροφές είναι συμπληρωματικές του θηλασμού καθώς το μητρικό γάλα παραμένει η κύρια τροφή του βρέφους μέχρι τον 1ο χρόνο, έτσι λοιπόν, η εισαγωγή τους δεν σημαίνει αποθηλασμό!
Διαβάστε:
• Είναι απαραίτητο η πρώτη τροφή να είναι ρυζάλευρο;
• Ρυζάλευρο ή λαχανικά για αρχή;
• H εισαγωγή στερεών τροφών είναι συμπληρωματική διατροφή
• Ξεκίνημα στερεών τροφών δεν σημαίνει αποθηλασμό
καλησπερα! εχω μια μπεμπα 5 1/2 μηνών που θηλαζει ελευθερα και αποκλειστικα ειναι 7340kg και 71 cm . η παιδιατρος μας ειπε και ξεκινησαμε σημερα αχλαδι και προτεινε κρεμα του εμποριου αλλα εγώ αρνηθηκα. το ρυζαλευρο εστω και αυτο που προτεινεται να φτιαχνουμε μονοι μας ειναι απαραιτητο η μπορει να φαει μονο φρουτοκρεμα και αργοτερα κρεατοχορτοσουπα?