από τη μαμά Μαριάνθη
Καλαμάτα
Όλες οι μανούλες ξέρουμε τί “ζόρι” τραβάνε τα μωράκια μας όταν βγάζουν τα πρώτα τους δοντάκια και πόσο θέλουν συνέχεια να μασάνε και να δαγκώνουν κάτι για να ξύνουν τα ούλα τους…
Τα μπισκοτάκια αυτά γίνονται πολύ σκληρά και όταν το μωρό τα δαγκώνει δεν σπάνε αλλά λιώνουν σιγά σιγά στο στόμα του, έτσι μένει απασχολημένο για ώρα και παράλληλα ανακουφίζεται από τα συμπτώματα της οδοντοφυΐας.
Τη συνταγή αυτή μου την είχε δώσει μια φίλη μου και μαζί με τη μπέμπα μου την ευχαριστούμε πολύ και τη συστήνουμε ανεπιφύλακτα σε άλλες μανούλες και τα μωράκια τους!!
- 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ. φαρίν λακτέ ή σκόνη φρουτόκρεμα
- 3 κ.σ. λάδι
- παγωμένο νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 220°
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη φαρίν λακτέ ή τη σκόνη φρουτόκρεμας και σιγά σιγά προσθέτουμε το λάδι
- Προσθέτουμε λίγο παγωμένο νερό (περίπου 1/4 φλ.) και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε νερό μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ (θα γίνει σαν σφιχτή μπάλα)
- Ανοίγουμε λεπτή ζύμη (περίπου σε πάχος όσο ένα κράκερ)
- Κόβουμε τη ζύμη σε ότι σχήμα θέλουμε αλλά αν την κάνουμε σαν βραχιολάκι είναι εύκολο για το μωρό να το κρατήσει όπως επίσης και το μπαστουνάκι (στο οποίο ανοίγουμε επάνω μια τρυπούλα ώστε αργότερα να περάσουμε κορδελίτσα)
- Στρώνουμε στο ταψί μια λαδόκολλα και ψήνουμε τα μπισκότα μας για 10-12′ ή μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ καφέ χρώμα
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα βάζουμε σε αεροστεγές δοχείο
tips:
- Το αλεύρι πρέπει να είναι κανονικό και όχι αυτό που φουσκώνει μόνο του και η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά λεπτή για να μη γίνουν τα μπισκότα μας αφράτα και σπάνε!
- Όταν είναι ώρα να το προσφέρουμε στο μωρό, του περνάμε μια κορδελίτσα και το κρεμάμε στο λαιμό του (σαν κολιέ) για να μην του πέφτει κάτω!
- Πάντα είμαστε κοντά στο μωρό για την αποφυγή ατυχήματος με το μπισκότο ή την κορδελίτσα (κανονικά δεν σπάει το μπισκότο… αλλά έχουμε το νου μας συνέχεια!)
- Τα μπισκότα μπορούμε να τα προσφέρουμε ακόμη και όταν το μωρό μας έχει βγάλει δοντάκια!
 |
| Μητρικός Θηλασμός Fun page |
 |
| Υποστηρικτική Oμάδα Μητρικού Θηλασμού “Απανταχού θηλάζουσες“ |
Συντακτική ομάδα mitrikosthilasmos.com
Τα έφτιαξα για δεύτερη φορά, αφού είχαν μεγάλη επιτυχία! Με βιολογικό αλεύρι ολικής αλεσης, κεχρι, βρωμη & χυμό πορτοκάλι! Ευχαριστούμε!!
Γειά χαρά σε όλους!Έφτιαξα τα μπισκοτάκια και έγιναν πολύ νόστημα.Ο μικρός ξετρελάθηκε!!Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή.
επειδή πολλές από εμάς παίζει να μην έχουμε καν κάποιο κουτί κρέμας εμπορίου στο σπίτι μας… απλά πειραματιζόμαστε με αυτοσχέδιες παραλλαγές :))) και καλή μας επιτυχία!
Μήπως θα ήταν καλύτερα να ψηθεί σε χαμηλότερη θεριμοκρασία; Γιατί ακόμα και ελαιόλαδο να βάλεις, από τους 180 κ πάνω καίγεται, με αποτέλεσμα να παράγονται προϊόντα βλαβερά για την υγεία.
Εγώ αντικαταστούσα την φαριν λακτε με βιολογικέ κρέμες κεχρί, βρώμη, καλαμπόκι κλπ και το νερό με χυμό φρούτων. Και πιο υγιεινά και ποιο νόστιμα.
καλησπερα!!!ξερεις αν μπορουμε να βαλουμε κατι αλλο αντι για κρεμα σε σκονη;
Ωραία μου ακούγεται !! Μήπως όμως αντί των τυποποιημένων φαρίν λακτέ ή σκόνη φρουτόκρεμας θα μπορούσα να βάλω φρέσκο χυμό ή γάλα ? θα αλλάξει κάτι ?
Μαίρη Τ.