Θηλασμός και αισθητήριο της γεύσης

Τα παιδιά που θήλασαν μπορεί να έχουν πιο ποιοτική διατροφή στο μέλλον και λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν παιδική παχυσαρκία


Η ευαισθησία στη γεύση και η διάκριση γεύσεων ποικίλει από άτομο σε άτομο. Μέρος της φυσιολογικής ωρίμανσης και ψυχοκινητικής ανάπτυξης είναι, με την αυξανόμενη ηλικία, το παιδί να αναπτύσσει καλύτερη διάκριση γεύσεων.



Μετάφραση/Σχολιασμός: Στέλιος Παπαβέντσης Παιδίατρος, MRCPCH, DCH, IBCLC | www.pediatros-thes.gr

Στους ενήλικες υπάρχουν αρκετά δεδομένα για το γεγονός ότι τα παχύσαρκα άτομα έχουν τάση για λιγότερη ευαισθησία στην αντίληψη των επιμέρους γεύσεων.

Υπάρχουν τώρα ενδείξεις ότι κάτι τέτοιο συμβαίνει και στην παιδική και εφηβική ηλικία. Πρόσφατη έρευνα από τη Γερμανία έδειξε παχύσαρκα παιδιά ηλικίας 6 με 18 ετών δείχνουν σημαντικά χαμηλότερη ικανότητα να εξακριβώνουν τις ακριβείς ποιότητες γεύσεων στο φαγητό τους, σε σύγκριση με μη παχύσαρκα παιδιά.

Ας θυμηθούμε ότι ο μητρικός θηλασμός είναι το πρώτο βασικό σχολείο του ανθρώπου στην ανάπτυξη του αισθητηρίου της γεύσης: Το μητρικό γάλα έχει μια αέναη διακύμανση γεύσεων, ταυτόχρονα με την ποικιλία τροφών που καταναλώνει η μητέρα.

Αρκετές έρευνες δείχνουν ότι κατά την εισαγωγή στερεών τροφών και στα πρώτα χρόνια της ζωής, τα παιδιά που θήλασαν για καιρό έχουν καλύτερη ικανότητα διάκρισης γεύσεων και «θυμούνται» συγκεκριμένες αγαπημένες γεύσεις που προτιμά η μητέρα τους.
Επομένως, η ωρίμανση του αισθητηρίου της γεύσης ίσως είναι ένας ακόμα μηχανισμός χάρις στον οποίον τα παιδιά που θήλασαν μπορεί να έχουν πιο ποιοτική διατροφή στο μέλλον και λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν παιδική παχυσαρκία.

Αντίθετα, η αποκλειστική χρήση ξένου γάλακτος στην βρεφική ηλικία μπορεί να έχει ισοπεδωτική επίδραση στην ανάπτυξη του αισθητηρίου της γεύσης, τύπου φαστ φουντ, με κάποια παιδιά να αναπτύσσουν προδιάθεση να καταναλώνουν χωρίς να γεύονται.


Πηγή: Overberg J et al. Differences in taste sensitivity between obese and non-obese children and adolescents. Archives of Disease in Childhood Vol 97 Issue 12; p1048-1052

Δημοσίευση: 15/07/2013

Σχετικά άρθρα:

___________________________________

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΘΗΛΑΣΜΟΥ 2016 ▼

___________________________________

Η ΕΙΚΟΝΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ▼

___________________________________
Όλες οι απόψεις και οι πληροφορίες που περιλαμβάνονται στα κείμενα και στις απαντήσεις που δημοσιεύονται εδώ, ανήκουν στους συγγραφείς, δεν εκφράζουν απαραίτητα το mitrikosthilasmos.com,
έχουν μόνο συμβουλευτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν υπόδειξη ιατρικής αγωγής ή θεραπείας και δεν υποκαθιστούν την επαγγελματική ιατρική συμβουλή του προσωπικού σας γιατρού.
Το mitrikosthilasmos.com δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνο για οποιαδήποτε ενδεχόμενη χρήση των πληροφοριών που περιλαμβάνονται εδώ

Copyright © 2009 - mitrikosthilasmos.com All rights reserved
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP