Κέικ για μωρά χωρίς ζάχαρη & αυγά

από τη μαμά
Κωνσταντίνα Μαλαματένιου
Αθήνα

Το κέικ είναι κατάλληλο και για χορτοφάγους Vegans.  Η γλυκιά του γεύση προέρχεται αποκλειστικά από τις σταφίδες και τα άλλα φρούτα που περιέχει!

Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 10'
Χρόνος ψησίματος: 30'

ΥΛΙΚΑ:
  • 1 μεγάλο μήλο
  • 1 φλ. σταφίδες
  • δύο-τρία ξερά σύκα
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή φυτικό βούτυρο
  • 1½ κ.γλ. κανέλα
  • 1 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 4½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ (σημ.: υπάρχει ένα χωρίς φωσφορικά άλατα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  1. Αλείφετε με λάδι ένα ταψάκι ή πυρέξ διαμέτρου 20εκ. και προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°
  2. Καθαρίζετε το μήλο και το πολτοποιείτε στο μπλέντερ. Προαιρετικά το μαγειρεύετε πρώτα λίγα λεπτά στον ατμό
  3. Ψιλοκόβετε τις σταφίδες και τα ξερά σύκα στο μούλτι
  4. Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά βράζετε το λάδι ή το βιτάμ με τα φρούτα και την κανέλα για 7-8 λεπτά και το βγάζετε από το μάτι να κρυώσει λίγο
  5. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνετε σιγά-σιγά στο μείγμα με τα φρούτα, ανακατεύοντας ελαφρά
  6. Στρώνετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε για 30 λεπτά
Τips:
  • Το κέικ που μπορούν να απολαύσουν μωρά από την ηλικία που μπορούν να τρώνε ψωμί (από 7-9 μηνών περίπου)
  • Έχει γεύση κάπως σαν σταφιδόψωμο
  • Θέλει λίγη προσοχή το ψήσιμο γιατί είναι ανάλογα τον φούρνο, αν το αφήσεις πολύ μπορεί να είναι σαν ξεροψημένο και να πικρίσει λίγο
Στείλτε ΕΔΩ με την ένδειξη "ΣΥΝΤΑΓΗ", το όνομά σας, την περιοχή σας και -αν έχετε- συνοδευτική φωτογραφία & link, τις δικές σας συνταγές ή/και εναλλακτικές προτάσεις για τη στήλη "Τί θα φάμε σήμερα;".

Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ
Πηγή: cooktherapy, Image: cuisine-de-reve

Μητρικός Θηλασμός
Fun page
Υποστηρικτική Oμάδα Μητρικού Θηλασμού
"Απανταχού θηλάζουσες"





6 σχόλια :

Ανώνυμος ,  15/1/14 19:21  

Το εφτιαξα και δεν τρωγεται.Τα 4μιση κουταλακια μπεικιν το εκαναν θεοπικρο. Προσθεσα και λιγο σιροπι με νερο και μελι αλλα και παλι σου αφηνει μια πολυ εντονη πικριλα.

Alondra Tristessa 20/10/14 12:48  

Δεν ειναι για να το φας εσυ αλλα το μωρο,ο δικος μου μπεμπης 8 μηνων το λατρευει παντως,το τρωει σαν πρωινο μαζι με μια μπανανα και καθε φορα που το πλησιαζω κοντα του μουγκριζει.

Ανώνυμος ,  6/3/15 09:35  

δυστυχως πληρης αποτυχια,δεν εχω ξαναδοκιμασει τοσο χαλια γευση :-(

Ανώνυμος ,  7/11/15 12:19  

Το έχω φτιάξει τρεις φορές και έχει βγει πολύ ωραίο. Απορώ με τα παραπάνω σχόλια. Βάλτε πιο λίγη κανέλλα (αυτό ίσως πικρίζει) και 4 σύκα. Η μικρούλα μου το λάτρεψε πάντως, όλο μαμ μαμ μου λέει και μου το δείχνει

Ανώνυμος ,  13/11/15 18:15  

Πολυ στεγνο..........ισως ηθελε καποιο χυμο γιατι βγηκε σαν μπισκοτο.

Ανώνυμος ,  17/8/16 15:05  

Τζάμπα ο κόπος μου και τα υλικά που πέταξα, έχει απαίσια γεύση και το μωρό μου το έκανε εμετό.

___________________________________

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΘΗΛΑΣΜΟΥ 2016 ▼

___________________________________

Η ΕΙΚΟΝΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ▼

___________________________________
Όλες οι απόψεις και οι πληροφορίες που περιλαμβάνονται στα κείμενα και στις απαντήσεις που δημοσιεύονται εδώ, ανήκουν στους συγγραφείς, δεν εκφράζουν απαραίτητα το mitrikosthilasmos.com,
έχουν μόνο συμβουλευτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν υπόδειξη ιατρικής αγωγής ή θεραπείας και δεν υποκαθιστούν την επαγγελματική ιατρική συμβουλή του προσωπικού σας γιατρού.
Το mitrikosthilasmos.com δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνο για οποιαδήποτε ενδεχόμενη χρήση των πληροφοριών που περιλαμβάνονται εδώ

Copyright © 2009 - mitrikosthilasmos.com All rights reserved
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP